جامع ترین وبلاگ
درباره سایت
آخرین مطالب
امکانات وب
ايمني مقابل آنفلوآنزا با خوراکي هاي ويژه
خوراکي هايي وجود دارد که از آنها با عنوان “ابَر خوراکي” ياد مي شود. اين مواد قادرند پيروزي سيستم ايمني بدن انسان در مبارزه با ويروس آنفلوآنزاي فصلي را تضمين کنند.
مطالعات مختلف نشان مي دهد که مصرف مواد غذايي چون روي، سلنيوم و بتا گلوکان ها پيش از آنکه اولين علائم بيماري پديدار شود به سيستم دفاعي کمک مي کند که در تمام فصل زمستان از بدن محافظت کند.
اين مواد مغذي در خوراکي هايي که در ادامه معرفي مي شود به ميزان فراواني وجود دارد و بنابراين مصرف اين غذاها در اين فصل همانند داروهاي انرژي زا عمل مي کند. شهرت سير در تاريخ مبارزه با عفونتهاي ويروسي سير در تاريخ مبارزه با عفونتهاي ويروسي آنفلوآنزا از شهرت بالايي برخوردار است و همواره توانسته در اين جنگ پيروز ميدان باشد. براي مثال، به دليل اينکه سير محتوي مقادير بالايي از ترکيبات گوگرد به ويژه “آليسين” است در طول هر دو جنگ جهاني اول و دوم از اين ماده به عنوان آنتي بيوتيک استفاده مي شد. تاثيرات اين عوامل آنتي ميکروبي ترکيبات گوگرد دار سير در مطالعات مختلفي به ويژه در تحقيقي که در ژورنال علوم پزشکي زيستي انگليس در سال ???? منتشر شد به اثبات رسيدند. در اين تحقيقات دانشمندان کشف کردند که ميزان اثربخشي ترکيبات گوگردي در برابر عفونتهاي باکتريايي که نسبت به آنتي بيوتيکها مقاوم شده اند براي مثال باکتري Methicillin-resistant Staphylococcus aureus بسيار بالا است. امروزه در ادبيات پزشکي تائيد شده است که آليسين همچنين در برابر عفونتهاي باکتريايي “اي. کولي” مقاوم نسبت به دارو، عفونتهاي قارچي و انگلها به ويژه انگل عامل اسهال هاي مسافرتي بسيار فعال بوده و از خواص ضد ويروسي نيز برخوردار است. برپايه بررسي هاي باليني، مصرف مداوم سير مي تواند از ابتلا به سرماخوردگي و آنفلوآنزاي فصلي پيشگيري کند. سبوس گندم سبوس گندم يکي از غني ترين منابع گياهي روي است. روي يک ماده معدني بسيار مهم است که تقريباً از هر نظر قادر است سيستم ايمني بدن را تنظيم کند. روي در توسعه “لنفوسيتهاي T”، گروهي از گلبولهاي سفيد خون که در مبارزه با عفونتها فعال هستند، نقش مهمي ايفا مي کند. همچنين، اين ماده معدني به حفظ بهداشت پوست و غشاي مخاطي که هر دو از اولين موانع بر سر راه عفونتها هستند کمک مي کند. بررسيها نشان مي دهد که در ??? گرم سبوس گندم ?? ميليگرم روي وجود دارد. پزشکان مصرف روزانه ?? ميليگرم روي براي مردان و ? ميليگرم براي زنان را توصيه مي کنند. هرچند پروتئين هاي حيواني بهترين منبع روي هستند اما اين پروتئينها منابع بالاي کلسترول و چربيهاي اشباع شده نيز هستند و بنابراين مصرف بالاي آنها توصيه نمي شود. بادام زميني بادام زميني غني ترين منابع “سلنيوم” است.اين ماده مغذي به ساخت “سلنوپروتيئنها” کمک مي کند. “سلنوپروتئين”، يک آنتي اکسيدان قوي است که از خراب شدن سلولها توسط راديکالهاي آزاد جلوگيري مي کند. اين بدان معني است که سلنيوم مي تواند به پيشگيري از بيماري هاي مزمني چون سرطانها و آسيبهاي قلبي عروقي کمک کند. همچنين، “سلنوپروتئينها” در ساخت سلولهاي دفاعي لنفوسيتهاي T حضور دارند و بنابراين نقش مهمي در حفاظت از سيستم ايمني ايفا مي کنند. دانشمندان مصرف روزانه ?? ميکروگرم سلنيوم را توصيه مي کنند. اما يک دانه بادام زميني محتوي ?? ميکروگرم از اين ماده است و ? اونس آجيل برابر با ??? ميکروگرم سلنيوم است. به گفته محققان، مصرف زياد سلنيوم مي تواند براي سلامت بدن مضر باشد بنابراين بهتر است که آجيلها به صورت دوره اي مصرف شوند. سوپ جو و قارچ
قارچ و جو دو ماده خوراکي هستند که محتوي مقادير بالايي از “بتا- گلوکان” هستند. “بتا- گلوکان”، نوعي از کربوهيدراتها هستند که بر روي ديواره هاي سلولي قارچها، مخمرها، باکتريها، جلبکهاي دريايي، گلسنگها و گياهان پيدا مي شود.
محققان مي گويند که “بتا- گلوکان” مي تواند عملکرد دو نوع از سلولهاي دفاع ايمني شامل سلولهاي قاتل طبيعي و ماکروفاژها را بهبود بخشد و سيستم ايمني بدن را تحريک کند.
مطالعاتي که در سال ???? بر روي گروهي از مدلهاي حيواني به ويژه يک بچه خوک ? روزه که در معرض ويروس آنفلوآنزاي خوکي انجام شد نشان داد که يک دوز روزانه ?? ميليگرم بتا- گلوکان توانست اين حيوان را نسبت به گروه کنترل از آلوده شدن به اين ويروس حفظ کند.
سالاد کلم پيچ
سالاد کلم پيچ يکي از بهترين منابع ويتامين C است. اما از آنجا که ويتامين C نسبت به گرما بسيار حساس است اين ماده خوراکي بايد به صورت خام مصرف شود.
در هر ??? گرم کلم پيچ در حدود ??? ميليگرم ويتامين C وجود دارد. پزشکان، مصرف روزانه ?? ميليگرم از اين ويتامين را براي مردان و ?? ميليگرم را براي زنان توصيه مي کنند.
ويتامين C که همچنين با نام اسيد آسکوربيت نيز شناخته مي شود يک آنتي اکسيدان است که به پيشگيري از تخريب سلولها به سبب راديکالهاي آزاد پيشگيري مي کند.
مشاهدات باليني نشان مي دهد افرادي که رژيم غذايي غني از اين ويتامين دارند به ندرت دچار سرماخوردگي مي شوند و در صورت ابتلا به سرماخوردگي، دوره بيماري آنها نسبت به ساير افراد کوتاهتر است.
? آب ميوه شفابخش
به نقل از ديلي ميل خوردن روزانه يک ليوان آب انار مي تواند ميزان فشار خون را تا يک سوم کاهش دهد. کارشناسان تغذيه هفت نوع آب ميوه شفابخش را برشمرده اند که اثرات خارق العاده اي بر سلامت انسان دارد.
آب انار: به عضله قلب کمک مي کند، مملو از آنتي اکسيدان است و مانع بسته شدن عروق قلبي مي شود که همچنين مانع بروز سرطان پروستات مي شود و مملو از ويتامين A ، C و E و فوليک اسيد است.
آب پرتقال: محافظ سيستم ايمني بدن است و مانع کم خوني مي شود بهترين منبع ويتامين C و سرشار از فوليک اسيد است. به خانمهاي باردار توصيه مي شود نوشيدن آب پرتقال را فراموش نکنند. خوردن آب پرتقال با غذا جذب آهن را آسانتر مي کند. نوشيدن يک ليوان آب پرتقال در روز همچنين از بروز آرتروز جلوگيري مي کند.
آب گريپ فروت: حافظ سيستم ايمني بدون و سرشار از ويتامين C است و چون از خانواده مرکبات مي باشد سرشار از تبا کاروتن است. اين خاصيت باعث محافظت پوست از اشعه هاي مضر مي شود.
آب سيب: پرانرژي و محافظ عضله قلب است. به علت دارا بودن Flavonoid ، سومين منبع دارنده ويتامين C مي باشد و داراي قند Fructose است که در بدن بسيار دير مي سوزد.
آب آناناس: براي هضم غذا مفيد است. اين ميوه براي آنزيمي موسوم به bromelain است که به هضم پروتئين هاي سنگين کمک مي کند. حاوي قند و بسيار پرانرژي است. هر صد ميلي ليتر آب آناناس، حاوي ?? ميلي گرم ويتامين C است.
آب گوجه فرنگي: براي سلامت مردان و لاغر شدن مفيد است. هر ??? ميلي ليتر آب گوجه فرنگي، ?? کالري ارزش غذايي دارد و باعث تقويت مويرگ ها مي شود. ماده lycopenc موجود در گوجه فرنگي از بروز سرطان پروستات پيشگيري مي کند.
آب زغال اخته: از التهاب مثانه جلوگيري مي کند و باکتريهاي مضر موجود در مثانه را از بين مي برد. همچنين باعث کاهش خطر عفونتهاي ادراري مي شود. آب زغال اخته مملو از ويتامين C است.
توصيه مي شود آب ميوه را با غذا و يا پس از غذا ميل کنيد. اسيد ميوه به ميناي دندان آسيب مي رساند بنابراين بلافاصله پس از نوشيدن آب ميوه مسواک بزنيد. حداقل نيم ساعت پس از نوشيدن آب ميوه مسواک بزنيد تا ميناي دندانتان آسيب نبيند.
?? تصور غلط درباره آلزايمر
اين تصورات غلط به علائم بيماري متصل شده و به ما اجازه نمي دهند تا شناخت دقيقي از بيماري پيدا کنيم.
انجمن جهاني آلزايمر معتقد است که اگر از بيماري رفع ابهام شود، مردم خيلي راحت تر مي توانند با واقعيت مواجه شوند.
در اين قسمت چند تصور رايج نادرست و واقعيت هاي آنها را براي شما بازگو مي کنيم. تصور غلط ?: اگر يکي از افراد فاميل دچار اين بيماري شود، شما نيز به آن مبتلا خواهيد شد. حقيقت: هر چند عوامل وراثتي نقش مهمي را در اين بيماري بازي مي کنند، اما تنها ? تا ?? درصد از کل افرادي که داراي بيماري هستند، از طريق موارد ژنتيکي به آن مبتلا شده اند. در اکثر موارد هيچ گونه علامت قابل شناسايي يافت نمي شود. تحقيق و بررسي بر روي ژن ها همچنان ادامه دارد. تصور غلط ? : آلزايمر تنها بيماري افراد سالمند است. حقيقت: هر چند افزايش سن خطر ابتلا به بيماري را افزايش مي دهد، اما آلزايمر فقط در افراد سالخورده بروز نمي کند. افراد ?? تا ?? ساله اي نيز هستند که دچار آلزايمر شده اند. چيزي که در اينجا بايد به خاطر داشته باشيم اين است که با افزايش سن، خطر ابتلا به آلزايمر نيز افزايش پيدا مي کند. تصور غلط ? : آلزايمر قابل درمان است. حقيقت: براي آلزايمر، هيچ نوع درمان قطعي وجود ندارد. البته چند نوع دارو و معالجات گوناگون وجود دارد که مي تواند تا حدي در برخي از بيماران ثمربخش باشد. گام بلندي در راه پيدا کردن درمان برداشته شده که نتايج خوش بينانه اي را به همراه داشته است.
با افزايش سن، خطر ابتلا به آلزايمر نيز افزايش پيدا مي کند
تصور غلط ? : از دست دادن حافظه يعني آلزايمر.
حقيقت: ممکن است خيلي از افراد با حافظه خود مشکل داشته باشند، اما اين بدان معنا نيست که داراي آلزايمر هستند. اگر از دست دادن حافظه بر روي چگونگي زندگي روزمره شما تاثير مي گذارد و توانايي قضاوت و استدلال و استنتاج و ساير مهارت هاي ارتباطي خود را از دست داده ايد، مي توانيد براي تشخيص مشکل به پزشک مراجعه کنيد.
تصور غلط ? : مصرف آلومينيوم باعث ايجاد آلزايمر مي شود. حقيقت: هر چند تحقيقات گسترده اي براي کشف ارتباط ميان آلومينيوم و آلزايمر انجام شده است، اما تا کنون هيچ نوع مدرک موثقي در اين زمينه به دست نيامده است. بروز بيماري از دلايل مختلفي نشات مي گيرد؛ از قبيل: عوامل وراثتي، روش زندگي، عوامل در محيط اطراف و… . تصور غلط ? : آلزايمر قابل پيشگيري است. حقيقت: به اين دليل که هنوز علت ايجاد آلزايمر مشخص نشده، نمي توان از آن پيشگيري کرد. اما بهتر است همواره ذهن و بدن خود را با انتخاب هاي آگاهانه، فعال نگه داريد. اين انتخاب ها شامل: ورزش، داشتـن رژيـم غـذايي سالم و مصرف ميوه ها و سبزيجات تازه و ماهي مي باشد. تصور غلط ? : ويتامين ها، مکمل ها و قرص هاي تقويت حافظه مي توانند از آلزايمر جلوگيري کنند. حقيقت: مطالعات بسياري براي تشخيص تاثيرگذاري فرآورده هايي نظير ويتامين E و عصاره درخت جينکو انجام شده که اکثرا بي فايده بوده، اما تحقيق در اين زمينه همچنان ادامه دارد. تصور غلط ? : اگر من دچار آلزايمر شوم، زندگي ام تمام است. حقيقت: شمار کثيري از افراد که دچار آلزايمر هستند، زندگي پر معنا و فعالي را دنبال مي کنند. آن ها هدفمند هستند و به هيچ وجه احساس نمي کنند که زندگي شان به پايان رسيده است. تشخيص به موقع بيماري و انجام اقدامات لازم، نقش مهمي را در بهبودي فرد ايفا مي کند. بايد براي بيماران محيط مناسب و خدمات ويژه را فراهم آوريد، از آن ها حمايت کنيد، به فعاليت وادارشان کنيد و شوق زندگي را در آن ها بيدار سازيد. تصور غلط ? : تمام بيماران آلزايمري پرخاشگر و خشن هستند. حقيقت: اين بيماري بر روي هر فرد به صورت متفاوتي تاثير مي گذارد. از دست دادن حافظه و به وجود آمدن حواس پرتي، اغلب نااميد کننده و ترس آور است. با آگاهي از بيماري و تغيير رفتار در مقابل بيمار مي توان از واکنش هاي خشن و پرخاشگرانه جلوگيري کرد. تصور غلط ??: بيماران آلزايمري متوجه وقايعي که در اطراف آن ها رخ مي دهد، نيستند. حقيقت: بسياري از افرادي که به آلزايمر مبتلا هستند، نسبت به کليه وقايعي که در اطراف آن ها روي مي دهد آگاهي دارند، اما عده اي نيز با اين مسئله مشکل دارند. آلزايمر توانايي برقراري ارتباط و تشخيص وقايع را از بيماران سلب مي کند، هر چند بر روي هر شخص تاثير متفاوتي مي گذارد. واقعيت اين است که بيماران آلزايمري همان انسان هاي سابق هستند و شما بايد ملاحظه آنها را کرده و در مقابلشان با احترام رفتار نماييد. خاتمه دادن به تصورات نادرست آلزايمر يک نوع بيماري پيش رونده است و بسيار ويرانگر مي باشد که به مرور زمان سلول هاي مغز را نابود مي کند. معمولا در افراد بالاي ?? سال بروز مي کند، اما همچنين مي تواند بزرگسالان را در سنين کمتر نيز نشانه رود. بروز آلزايمر را مي توان به تأخير انداخت بروز آلزايمر را مي توان با رعايت مستمر بهداشت رواني و جسمي در طول زندگي، کنترل و يا به تاخير انداخت. هر چند آلزايمر عارضه اي است که به عنوان يک روند طبيعي در افراد بر اثر افزايش طول عمر اتفاق مي افتد، اما کهولت سن يکي از مهم ترين عوامل خطر ابتلا به اين بيماري است. عدم مصرف دخانيات، نداشتن استرس و دغدغه فکري و همچنين انجام فعاليت فکري، فرهنگي و مطالعاتي مستمر و همچنين ورزش هاي روزانه مي تواند سن ابتلا به بيماري آلزايمر را به تأخير بياندازد. در هر حال درصد بالايي از افراد بالاي ?? تا ?? سال، ديرتر يا زودتر دچار اين بيماري خواهند شد و گاهي حتي ممکن است فرد سالم، ورزشکار، اهل تفکر و مطالعه به علت عوامل ژنتيکي نيز به آلزايمر مبتلا شود. اين افراد بعد از يک مدت ابتدا زمان را گم مي کنند، بعد مکان و اشخاص را و در نهايت دچار فراموشي کامل مي شوند و در سنين بالاتر، حتي رفتارهاي کودکانه مثل مکيدن انگشت و در افراد بسيار بسيار سالمند رفتار پسرفت به دوران کودکي مشاهده مي شود. داشتن رفتارهاي بهانه جويانه، آغاز و انتهاي روند زندگي افراد را به هم شبيه ساخته است. سالمندان بايد خود آموزش ببينند که چگونه به ارتقاي وضعيت رواني و جهاني خود توجه کنند و از سوي ديگر ارزش هاي اخلاقي به اين مفهوم بايد در جامعه نهادينه شود که فرد تا پير مي شود جاي آن ها در خانه سالمندان نيست و تا جايي که مي شود بايد از آن ها در کانون خانواده نگهداري کرد.
ترتيب دادن برنامه هاي ملاقات منظم و دوره اي با افراد مسن در خانه سالمندان ضروري است. در صورت ناچاري و سپردن افراد سالمند به اين خانه ها، بايد هر از گاهي با بازگرداندن موقت آن ها به کانون خانواده، به تقويت روحيه و کاهش دغدغه هاي فکري و رواني سالمندان کمک کنيم.
براي تقويت موهاي خود با روغن زيتون از اين روش استفاده کنيد
قرنهاست که مزاياي روغن زيتون براي سلامتي انسان ثابت شده است و در قرن حاضر استفاده از روغن زيتون در محصولات زيبايي و محبوبيت آن در ميان مردم ،هر روز بيشتر مي شود.
همانطور که روغن زيتون به عنوان يک محصول طبيعي براي سلامتي اعضاي داخلي بدن شما مفيد است به حفظ زيبايي ظاهري و بيروني بدن شما نيز کمک بسيار زيادي مي کند. براي مثال مي توانيم از روغن زيتون به عنوان تقويت کننده و نرم کننده مو استفاده کنيم . نحوه استفاده از روغن زيتون براي تقويت موها بسيار آسان و ساده است اما نتايج آن واقعا” عالي و بي نظير است.
براي تقويت موهاي خود توسط روغن زيتون از دستورالعمل زير پيروي کنيد :
حدود نصف فنجان روغن زيتون را در يک کاسه قابل گرم کردن بريزيد و آن را حدود ?? ثانيه در مايکروفر بگذاريد تا کمي گرم شود.
يک حوله روي شانه هايتان بياندازيد تا لباسهايتان کثيف نشود .
مقدار کمي از روغن زيتون را روي کف دستتان بريزيد و موهايتان رابا آن ماساژ دهيد .اگر پوست سر شما خشک است ، پوست سرتان را هم با روغن زيتون ماساژ دهيد اما اگر موها و پوست سرتان چرب است سعي کنيد روغن زيتون را طوري به موهايتان بزنيد که حدود نيم اينچ از پوست سر و ريشه موهايتان فاصله داشته باشد.اينکار را آنقدر ادامه بدهيد تا همه موهايتان کاملا” با روغن زيتون پوشيده شوند.
همه موهايتان را روي سرتان جمع کنيد و يک کلاه پلاستيکي روي سرتان بگذاريد.
حدود ?? دقيقه در همين حالت استراحت کنيد تا روغن زيتون کاملا” جذب موهايتان شود و موهايتان را تقويت کند.
موهايتان را با يک شامپوي ملايم شستشو دهيد و اگر هميشه از نرم کننده استفاده مي کنيد کمي نرم کننده هم به موهايتان بزنيد و سپس کاملا” موهايتان را آبکشي کنيد . بعد از شستشو کاملا” احساس خواهيد کرد که موهايتان نرمتر و براق تر از هميشه است و خيلي راحت تر از قبل حالت مي گيرد.
پيشنهاد غذا براي بي اعصاب ها
براي خانم هاي جوان/ شير کم چرب
شير با چربي کم منبع بسيار مناسبي از کلسيم است و هيچ ماده اي که مانع جذب کلسيم در بدن شود در آن وجود ندارد. يعني عمده کلسيم شير به همان جايي مي رود که بايد برود. وجود کلسيم براي عملکرد عضلات، انتقال عصبي و گردش خون ضروري است. جريان خون سالم و عملکرد عضلات و اعصاب براي کاهش فشار عضلاني ضروري است.
از سوي ديگر يک ليوان شير مي تواند علائم پراسترس دوران قاعدگي مثل اختلالات خلقي، اضطراب و حساسيت را کاهش دهد. نتايج تحقيقي که در ژورنال بيماري هاي داخلي به چاپ رسيده نشان مي دهد، زناني که ? ليوان يا بيشتر شير کم چرب در روز مي خورند تا ?? درصد کمتر دچار مشکلات اعصاب خرد کن دوران قاعدگي مي شوند(در مقايسه با زناني که در هفته فقط يک بار شير مي خورند).
برچسب: سلامتی,خوراکی ها,سه خواهر وبرادر ايراني که دربهترين دانشگاه هاي آمريکا اقتصاد درس مي دهند,آزمايش هايتان را خودتان بخوانيد,همهي تکه کلام هاي «مهران مديري» از ديروز تا امروز,ميلياردري با فروش کالاهاي ارزان قيمت,پزشکی , پول ,سلامت , درمان , مهران مدیری, بدن , شاهزاده , میلیاردر , میلیارد , میلیاردرها , تکه کلام ,
نویسنده: hldkeze